Según un estudio
reciente del Centro Médico de la Universidad de Maryland, los helados contienen
triptófano, un aminoácido que nos calma y reduce la agresividad, aumentando la
producción de serotonina, también llamada la hormona del bienestar.
Eso ayuda a combatir
el estrés, a relajarnos y a dormir mejor.
Por otro lado Jane
Jakubczak, dietista de la Universidad de Maryland, ha demostrado queelegimos
ciertos alimentos según nuestro estado de ánimo, guiados por lo que se conoce
como el "apetito emocional".
Cuando estamos
contentos, tendemos a optar por un gran filete de carne a la parrilla o una
pizza; la sensación de tristeza nos impulsa a comer helados y galletas; y ante
el aburrimiento, solemos atiborrarnos de patatas fritas.
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